ส้มตำ

ส้มตำ - พุ่มพวง ดวงจันทร์

Lyrics by：พระราชนิพนธ์ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ

Composed by：พระราชนิพนธ์ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ

ต่อไปนี้ จะเล่าถึงอาหารอร่อย

คือส้มตำ กินบ่อยบ่อย รสชาติแซบดี

วิธีทำ ก็ง่ายจะบอกได้ต่อไปนี้

มันเป็นวิธี วิเศษเหลือหลาย

ไปซื้อมะละกอ ขนาดพอ เหมาะเหมาะ

สับสับ เฉาะเฉาะ ไม่ต้องมากมาย

ตำพริกกับกระเทียม ยอดเยี่ยมกลิ่นไอ

น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย น้ำตาลปิ๊ปถ้ามี

ปรุงรสให้แน่หนอ ใส่มะละกอ ลงไป

อ้ออย่าลืมใส่ กุ้งแห้งป่นของดี

มะเขือเทศเร็วเข้า เอาถั่วฝักยาวใส่เร็วรี่

เสร็จสรรพแล้วซิ ยกออก จากครัว

กินกับข้าวเหนียว เที่ยวแจก ให้ทั่ว

กลิ่นหอมยวนยั่ว น่าน้ำลายไหล

จดตำราจำ ส้มตำลาวเฮาตำเรามา

ใครหม่ำเกินอัตรา ระวังท้อง จะพัง

ขอแถมอีกนิด แล้วจะติดใจใหญ่

ไก่ย่างด้วยเป็นไร อร่อยแน่ จริงเอย

ปรุงรสให้แน่หนอ ใส่มะละกอ ลงไป

อ้ออย่าลืมใส่ กุ้งแห้งป่นของดี

มะเขือเทศเร็วเข้า เอาถั่วฝักยาวใส่เร็วรี่

เสร็จสรรพแล้วซิ ยกออก จากครัว

กินกับข้าวเหนียวเที่ยวแจก ให้ทั่ว

กลิ่นหอมยวนยั่ว น่าน้ำ ลายไหล

จดตำราจำ ส้มตำลาว เฮาตำเรามา

ใครหม่ำเกินอัตรา ระวังท้อง จะพัง

ขอแถมอีกนิด แล้วจะติด ใจใหญ่

ไก่ย่างด้วยเป็นไร อร่อยแน่ จริงเอย